A inceput sa mi se faca fasoalea. Toata deodata. A dat iama şi acum trebuie sa-i fac fata. Iata cum:
Fideluţa
merge perfect cu mânzat şi puţin tarhonel... Immm – un deliciu. Se poate
inlocui mânzatul, pentru cei care nu pot mânca mânzat, cu piept de pui.
Fasolea
lată (acestui
soi îi spunea bunica „ţucără”) merge fiarta si servita cu saramură de usturoi.
Se stropeşte fasolea cu
puţin ulei de măsline şi se decorează cu o verdeaţă (după gust). E excelentă în
ciorbe şi merge şi la cuptor, asfixiată :).
Fasolea
clasică e excelentă pentru iahnie în oală de lut. Nu recomand ca boabele să fie
100% uscate, ci atunci când tecile dau o tentă gălbuie sa fie culese pentru
această iahnie. Teaca nu merge fiartă şi pusă în supe (că face „aţe”) – pentru aceasta
vezi mai sus. Altfel este soiul care e perfect pentru uscarea care ne va ajuta toata iarna.
ce frumos.Si eu am din astea si au inceput sa faca teci,dar abia peste vreo saptamana incep sa o culeg.tocmai la fix ca sa o pot face cu rosii de gradina,patrunjel si mult usturoi.Imi place foarte mult fasolea lata
RăspundețiȘtergerete rog mult,scoate chestia aia cu verificatul.Garantez eu ca nu e nici unul robot din cei ce scriu pe blogul tau :))
RăspundețiȘtergereDraga Octavian,
RăspundețiȘtergereTe rog sa ma crezi ca nu stiu care e "chestia cu verificatul". Chiar nu stiu.
In rest, mersi de semn si, lasa, o sa se faca si la tine cat de cald este in zilele astea.
PS Recomand iahnia la oala de lut, cu cimbrisor, afumatura si putin usturoi. Bineinteles ca inainte merge o tarie (palinca de preferat); seara cand se racoreste, sa stai sa bagi la foc si sa iei o cinzecuta..... (Exclus ziua, pe canicula)
Foooarte frumoasa e fasolea ta. O sa umpli congelatorul pentru la iarna :) Cum de n-ai si din aia violeta, care devine verde la fiert ?
RăspundețiȘtergereDa, uite, d'aia n-am, dar promit ca o sa fac rost.
ȘtergereCat despre congelator inca nu l-am bagat in functiune.
Cele bune.
uneori ma chinui sa inteleg cum de gradina mea ramane tot timpul in urma altora--dar niciodata nu o fac cu tristete ci cu zambetul si speranta ca a mea va urma. Frumos rod ai in gradina- bine sa va fie!
RăspundețiȘtergereNu e in urma deloc; la cat zici ca stai la serviciu, e chiar ok
ȘtergereSalutari